Hindi Name | English Name |
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बादाम | almond |
सौंफ | aniseel |
जीरा | cumin |
हींग | asafoetida |
जौ | barley |
तुलसी | basil |
चावल | rice |
तेज पत्ता | bay leaf |
छोले, चने | chickpeas |
चना | chickpea |
काली मिर्च | black pepper |
मिर्च | chilli |
किशमिश | raisins |
उरद | black gram |
इलायची | cardamom |
अजवायन | carom seed |
काजू | cashew nuts |
अखरोट | Walnut |
दालचीनी | cinnamon |
लौंग | clove |
धनिया | coriander |
हरा धनिया | coriander leaves |
करी पत्ते | curry leaves |
मेथी | fenugreek |
अदरक | ginger |
सोंठ | dry ginger |
आटा | flour |
लहसुन | garlic |
हरी मिर्च | green chill |
मूँग | green gram |
बेसन | gram flour |
गुड़ | jaggery |
पुदीना | mint |
अमचूर | mango powder |
सरसों | mustard |
सरसों का तेल | mustard oil |
कलोंजी | nigella |
जायफल | nutmeg |
धान | paddy |
अनार दाना | pomegranate seed |
अफीम | poppy |
लाल मिर्च | red chilli |
भुना हुआ चना | roasted gram |
नमक | salt |
केसर | saffron |
सूजी | semolina |
साबूदाना | sago |
तिल | sesame |
चीनी | sugar |
गन्ना | sugarcane |
हल्दी | turmeric |
सिरका | vinegar |
गेहूँ | wheat |
गेहूं का आटा | wheat flour |
सफेद मिर्च | white pepper |
मसूर | lentil |
पीली दाल | yellow lentil |
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